Cum se testează carnea de porc?

După tăierea porcului, carnea trebuie dusă la veterinar pentru examenul trichineloscopic. In institutiile de stat din Dolj, acesta costa 9 lei, iar in cabinetele private intre 15 si 20 de lei. Reprezentantii Directiei Sanitar-Veterinare si pentru Siguranta Alimentelor spun ca, pentru efectuarea examenului, probele trebuie să provină doar din anumite locuri de electie.