Ingrediente
Ceapa, orez, morcovi (optional si ciuperci) soia, foi de varza, ulei, sare, piper, boia, rosii sau bulion (pot fi inlocuite cu sare de lamâie), câteva tulpini de cimbru.
Mod de preparare
Se taie ceapa marunt si se caleste in putin ulei. Se adauga orezul, condimentele si morcovii dati inainte prin razatoare. Dupa preferinte, se adauga si ciupercile tocate. Toate aceste ingrediente se amesteca bine si se lasa sa se racoreasca putin. Intre timp se pregateste oala cu cimbru pe fund, se infasoara sarmalele, se pun in oala si se acopera cu varza taiata marunt. Pe deasupra se pun rosiile felii sau bulionul. La final, se adauga aproximativ 100 g ulei, apa si se pun la fier la foc mic.
