Ingrediente: 1 ardei gras roşu, 1 ardei gras galben, 1 zucchini, 1 fir de ceapă verde, 6 felii de bacon, 6 felii de halloumi, 1 linguriță de sare, 1 linguriță de piper, 50 ml ulei de măsline, ½ linguriță de muștar Dijon, 1 linguriță de oțet de vin.
Mod de preparare
Speli ardeii grași, îi dai cu sare și piper, după gust, îi sropești cu puțin ulei de măsline și îi pui pe cuptor până se înmoaie. Pentru sos pui muștarul și oțetul într-un bol și amesteci cu telul. Când s-au omogenizat, adaugi uleiul și bați în continuare până obții o emulsie. Înfășori fiecare bucată de halloumi în câte o felie de bacon. Încingi o tigaie neaderentă și pui rulourile, pe care le ții până decin aurii. Servești cu legume la grătar și sosul de muștar.
