Ingrediente:
Curry, piept de pui, ceapă, sare şi piper, ulei, smântână, făină, orez basmati
Mod de preparare:
Măsurăm o cană de orez basmati, pe care îl călim 2-3 minute cu două linguri de ulei. Turnăm apoi două căni de apă şi un praf de sare. Acoperim vasul şi lăsăm să fiarbă la foc mic, având grijă să nu se prindă.
Pieptul de pui îl tăiem cubuleţe, pe care le tăvălim prin făină şi le rumenim în ulei. Când prind culoare, adăugăm ceapa tocată. Amestecăm uşor până se căleşte şi ceapa, după care adăugăm o ceaşcă de apă, sare şi piper, şi lăsăm să fiarbă până se pătrunde carnea. Când pieptul de pui e gata, adăugăm un pahar de smântână grasă şi amestecăm până se încorporează bine. Înainte să luăm de pe foc punem şi 1-2 linguri (după gust) de curry şi amestecăm bine.
