Capsunele – elixirul tineretii

Unul dintre cele mai iubite fructe ale europenilor, capsunele, se dovedesc mai nou a fi si un elixir al tineretii vesnice. Rosii, dulci si carnoase, capsunele sunt considerate a fi si unul dintre cele mai senzuale fructe, pe lânga aspectul lor placut si gustul delicios. Iar asta nu e tot. Potrivit specialistilor, alaturi de afine si spanac, capsunele au o putere antioxidanta de pâna la 20 de ori mai mare decât a celorlalte alimente, plus un continut de vitamina C mult mai mare chiar decât al citricelor. Considerate a fi unul dintre alimentele adevarate „elixire ale tineretii“, incluse intr-un clasament special al USDA (Autoritatea americana de verificare a calitatii alimentatiei), capsunele sunt acum si obiect de studiu al prestigioasei Universitati din Davis, California, unde se cauta voluntari amatori ai senzualului fruct pentru a verifica efectele benefice pe care un regim pe baza de capsune l-ar putea avea asupra bolilor cardiovasculare, inflamatorii, precum si asupra colesterolului. La apelul specialistilor americani sunt chemati sa raspunda barbati si femei de peste 22 de ani, nefumatori, cu un nivel al colesterolului cuprins intre 180 si 300 mg/dl si, bineinteles, mari consumatori de capsune, având in vedere ca acestia va trebui sa consume aceste fructe de doua ori pe zi, timp de 12 saptamâni. Numeroasele recorduri ale capsunelor se datoreaza si proprietatilor antitumorale care le sunt atribuite acestor fructe, ale caror efecte medicale erau cunoscute chiar si romanilor. In plus, capsunele sunt un bun aliat pentru cei care doresc sa slabeasca, ele fiind constituite din 90% apa. O suta de grame de capsune contin doar 30 de calorii, nu contin grasimi, colesterol sau sodiu.