INGREDIENTE
400g piept de curcan; o legătură sparanghel; 1 buc broccoli; 1/2 ardei gras roșu; 2 fire de ceapă verde; 5-7 roșii cherry; 4 linguri ulei de măsline; sare; mix de condimente mediteraneene; boia de ardei dulce; zeamă de lămâie; susan.
MOD DE PREPARARE
Separat se pune la fiert apă cu sare, iar când clocotește se adaugă buchețelele de broccoli spălate în prealabil. Se fierb timp de 3 minute, apoi se scurg bine de apă.
Se scoate carnea pe o farfurie și se călesc, în 2 linguri de ulei încins, roșiile cherry tăiate în 4, ceapa tăiată rondele și ardeiul tăiat felii. Se adaugă broccoli, carnea și sparanghelul tăiat în 3 și se mai lasă pe foc câteva minute.
La final se presară susan și se stropește cu zeamă de lămâie.
