Cea mai scumpă îngheţată din lume costă 6.400 de dolari. Cea mai scumpă îngheţată din lume se serveşte în Japonia şi are un preţ demn de Cartea Recordurilor, scrie CNN.
Doar o singură porţie costă 880.000 de yeni (6.380 de dolari), iar preţul piperat este justificat de ingredientele folosite.
Îngheţata Byakuya (n.r. Soarele de la Miezul Nopţii) are la bază ingrediente europene. Printre acestea este o trufă albă rară cultivată în regiunea Piemont. Aceasta costă 2 milioane de yeni kilogramul (14.510 de dolari). Desertul de lux se serveşte cu frunze de aur comestibile și două tipuri de drojdie de sake.
„Ne-a luat peste 18 luni să ne dezvoltăm acest desert, cu o mulțime de încercări și erori pentru a obține gustul perfect”, a declarat un reprezentant al companiei Cellato pentru Guinness World Records.
Desertul vine la pachet şi cu un set de instrucţiuni
Compania a declarat că misiunea sa nu este doar de a face deserturi scumpe, ci de a crea o experienţă culinară care îmbină ingredientele europene și alimentele tradiționale japoneze. Responsabil pentru această “misiune” este Tadayoshi Yamada, cheful de la RiVi, un restaurant din Osaka, cunoscut pentru bucătăria sa de fuziune franco-japoneză.
Desertul vine la pachet şi cu un set de instrucţiuni, înainte de servire. Clienţilor li se recomandă să aştepte ca îngheţata să ajungă la o textură moale, apoi să adauge sosul din trufe albe şi să servească totul cu o linguriţă specială. În plus, Cellato recomandă ca îngheţata să fie servită cu sake sau cu un vin alb franțuzesc.
