Pentru momentele când îți dorești un preparat simplu, dar plin de savoare, puiul cu sos de lămâie și ierburi aromate este alegerea ideală. Cu arome proaspete și un sos cremos care încântă papilele gustative, această rețetă aduce un echilibru perfect între gusturi.
Ingrediente
- 4 bucăți de piept de pui
- 2 linguri de ulei de măsline
- 3 căței de usturoi, tocați mărunt
- 1 lămâie (zeama și coaja rasă)
- 150 ml de smântână pentru gătit
- 1 linguriță de cimbru (proaspăt sau uscat)
- 1 linguriță de rozmarin (proaspăt sau uscat)
- Sare și piper, după gust
- O mână de pătrunjel proaspăt, tocat (pentru decor)
Mod de preparare
Asezonează pieptul de pui cu sare și piper pe ambele părți.
Într-o tigaie mare, încălzește uleiul de măsline la foc mediu. Adaugă pieptul de pui și gătește-l 4-5 minute pe fiecare parte, până devine rumen. Scoate-l din tigaie și păstrează-l la cald.
În aceeași tigaie, adaugă usturoiul tocat și gătește-l 1 minut, până devine aromat.
Adaugă zeama și coaja de lămâie, cimbrul și rozmarinul. Amestecă bine.
Toarnă smântâna pentru gătit și adu sosul la fierbere, apoi redu focul și lasă-l să fiarbă ușor timp de 3-4 minute.
Pune pieptul de pui înapoi în tigaie și lasă-l să se gătească în sos pentru încă 5 minute, pentru a se îmbiba de arome.
Presară pătrunjelul tocat deasupra și servește preparatul cald, alături de o garnitură de orez, cartofi sau legume la abur.
Mai multe rețete găsiți pe Facebook AVIDA și Instagram – avida_ro
