Celebrul ghid gastonomic Michelin și-a lansat ediția 2021 în ciuda faptului că pandemia a ținut închise restaurantele anul trecut. Editorii publicației au decis să mențină tradiția stelelor Michelin ca un semn al revenirii la normalitate în 2021.
Ghidul Michelin ediția 2021 s-a lansat la Paris, la doi pași de turnul Eiffel. Lista de anul acesta cuprinde 638 de resturante, din care 57 sunt adrese noi care poartă una, două, sau trei stele Michelin, potrivit stiri.tvr.ro.
Gestul editorilor ghidului de a scoate pe piață o ediție 2021, criticat de unii dintre criticii gastronoimici
Gestul editorilor ghidului de a scoate pe piață o ediție 2021 este criticat de unii dintre criticii gastronoimici.
Editorii ghidului Michelin se apără spunând că publicarea ediție 2021 a catalogului se dorește un semnal al revenirii la normalitate, odată cu defășurarea campaniei de vaccinare, care va permite deschiderea progresivă a restaurantelor.
