Vara este anotimpul perfect în care să te bucuri de deserturi, dar nu orice fel de deserturi, ci de niște deserturi răcoritoare și dulci care te ajută să faci față mai ușor căldurii de afară. Probabil că te-ai prins deja că vorbim despre înghețată. Cu gustul ei inconfundabil și cu textura ei cremoasă, înghețata este regina deserturilor de vară.
Însă, din păcate, există oameni care suferă de intoleranță la lactoză, iar o înghețată li se poate părea inaccesibilă. Persoanele care suferă de intoleranță la lactoză știu cât de neplăcute sunt simptomele, dar nu se pot abține și uneori mai poftesc și ei. Printre simptome se numără baloanrea sau crampele abdominale. Însă, nu ar trebui să își facă griji, deoarece există soluții și pentru cei cu intoleranță la lactoză. Care este această soluție miraculoasă? Înghețata fără lactoză, pe care poți să ți-o faci chiar la tine acasă și să te bucuri de un desert dulce și rece.
Dacă tot ți-am prezentat această soluție salvatoare, să îți spunem puțin mai multe despre ea. Pentru a-ți putea prepara înghețata fără lactoză chiar la tine acasă, ai nevoie doar de câteva igrediente simple. Cel mai important este laptele, pe care poți să îl înlocuiești cu lapte de migdale, mazăre sau cocos, după cum preferi și tu. Mai există mulți înlocuitori ai laptelui, care deși au lapte în numele lor, nu conțin lactoză. Dacă am lămurit povestea cu laptele, trecem și la câteva artificii, precum îndulcitorii pe care îi poți adăuga pentru a da un mic spark întregului desert. Poți să adaugi sirop de arțar, agave sau poți să apelezi chiar la fructe dacă nu mănânci foarte dulce.
Nu te mai fierbem, deoarece o face vremea de afară destul și îți prezentăm câteva rețete foarte simple de înghețată fără lactoză care să te răcorească și pe care le poți face chiar tu acasă. Așa că, dacă ai intoleranță la lactoză sau vrei să încerci și alte tipuri de înghețată, uite aici câteva idei de la care să începi și care să te ajute.
Înghețată fără lactoză cu unt de migdale
Dacă ești fan migdale, atunci rețeta asta este pentru tine. Pe lângă faptul că este foarte delicioasă mai este și foarte simplu de făcut și n-ai nevoie de multe ingrediente. Ai nevoie de lapte de migdale, o cană de unt, o linguriță de sare, extract de migdale, extract de vanilie și niște curmale. Dacă deja te gândești la cum o scoți din congelator după câteva ore de preparare, haide să îți spunem și cum se prepară.
Modul de preparare este foarte simplu și îți ia foarte puțin timp. Mai mult timp trebuie să stea înghețata la congelator, dar la final merită din plin. Așa că, pune toate ingredientele pentru înghețată într-un blender amestecă până când s-a făcut o pastă omogenă. După aia torni compoziția într-un recipient și după direct la congelator pentru aproximativ 5-6 ore.
Înghețată de fructe fără lactoză
Dacă îți plac foarte mult fructele și le mănânci tot anul, înseamnă că nu o să te deranjeze ca vara să le mănânci sub formă de înghețată fără lactoză. Următoarea rețetă de înghețată fără lactoză o să te facă să te lingi pe buze în timp ce o prepari la cât de bine sună. Ai nevoie tot de lapte de migdale sau poți să îl schimbi dacă vrei, de 2 banane, o portocală, un mango, 2 piersici, nelipsita vanilie și câteva nuci. În cazul în care ți s-a făcut poftă, noi te-am avertizat. Totuși, dacă nu îți plac unele fructe de aici, poți oricând să alegi fructele tale preferate și să le mixezi cum vrei tu. Joacă-te cu gusturile.
Și în acest caz, modul de preparare este asemănător. Trebuie să pui toate ingredientele în blender, până când se fac pastă, iar apoi direct la congelator pentru 5-6 ore. Un mic sfat legat de consumul de înghețată este să nu exagerezi cu cantitatea, deoarece după ce o scoți din congelator, se recomandă să o mănânci pe toată.
Vezi cât e de ușor?
Astea au fost doar două dintre rețetele cele mai populare și mai ușoare de înghețată fără lactoză. Așa că dacă ți s-a făcut poftă de atât de multe ori pe parcursul articolului, dă o fugă până la magazin și vezi de ce ingrediente ai nevoie. Că sunt multe fructe sau multe siropuri, nu conează, important este rezultatul final. Indiferent dacă ai intoleranță la lactoză sau nu, vara este momentul ideal pentru a te răsfăța cu o porție de înghețată.
Pentru cei cu intoleranță la lactoză, opțiunea de a prepara înghețată fără lactoză, chiar la ei acasă este o alinare. Cu ingrediente simple și puțină creativitate, poți obține un desert delicios, răcoritor și potrivit pentru nevoile tale. Așadar, pune-ți mintea la contribuție și bucură-te de un desert care să îți îndulcească vara.
