Meniu pentru a combate vremea capricioasa

In ultimele saptamâni, vremea s-a jucat un pic cu nervii nostri, punându-ne din greu rabdarea la incercare. Azi e soare, iar aerul proaspat ne face sa speram ca vara se apropie cu pasi repezi, pentru ca, a doua zi, cerul sa se intunece din nou, vântul sa bata, iar stropii de ploaie sa ne strice buna dispozitie. Dispozitia schimbatoare, apatia si oboseala, in aceste zile in care vremea face „pe nebuna“ sunt la ordinea zilei. Insa toate acestea pot fi combatute simplu. „Exista numeroase lucrari de specialitate care fac legatura intre acizii grasi si variatile de dispozitie in functie de vreme. Insa vestea buna e ca este posibil sa ne imbunatatim starea sufleteasca, utilizând substante pe care organismul nostru le primeste prin intermediul alimentelor“, a explicat Massimo Cocchi, director al Centrului de biologie moleculara al Fundatiei Villa Maria din Cotignola (Ravenna). Pe scurt, pentru a ne „salva“ moralul si pentru a ne elibera de consecintele schimbarilor climaterice poate fi de ajutor „o interventie de tip nutritional“. Printre alimentele aliate in lupta impotriva starii proaste provocate de capriciile vremii si care ne ajuta sa ne regasim echilibrul este mai ales pestele albastru, bogat in omega 3. Asadar, in aceasta perioada este recomandat sa dati curs dictonului „nici o masa fara peste“, daca vreti sa nu va lasati invins de capriciile vremii. In acelasi timp, nutritionistii ne recomanda sa nu abuzam de prajeli. Cum era de asteptat, importante sunt in continuare deja celebrele cinci portii de fructe si legume cotidiene. Specialistii ne recomanda sa le variem pe cât posibil, lasându-ne condusi de culoare. Practic, introducând prin rotatie in meniu fructe si legume de culori diverse, putem fi siguri ca asimilam toate substantele benefice organismului. „Printre alimentele aliate ale bunei dispozitii se afla si cerealele si, in plus, este bine sa alegeti carnea alba in favoarea celei rosii“, a recomandat Cocchi. Si, in final, vesti bune pentru pofticiosi. Daca proasta dispozitie chiar se datoreaza vremii schimbatoare, puteti incheia masa cu o bucatica de ciocolata. „Efectul ciocolatei asupra serotoninei este garantat de numeroase studii“, a spus specialistul italian.