Rosiile – cel mai popular fruct din lume

Rosiile sunt cel mai popular fruct din lume. Exact ca dovleacul, din punct de vedere botanic, rosia este un fruct si nu o leguma. Peste 60 de milioane de rosii sunt consumate in fiecare an pe glob, cu 16 milioane de tone mai mult decât al doilea fruct ca popularitate, bananele. Locul trei in topul popularitatii este ocupat de mere (36 de milioane de tone), apoi portocalele (34 de milioane de tone) si pepenii (22 de milioane de tone). Rosiile au fost cultivate pentru prima data in anul 700, de azteci si incasi. Exploratorii care se intorceau din Mexic au introdus rosia in Europa, unde a fost mentionata pentru prima data in 1556. Francezii au numit-o „marul iubirii“, iar germanii „marul paradisului“. Rosiile sunt bogate in vitaminele A si C si fibre si nu au colesterol. O rosie de marime medie (148 de grame) contine doar 35 de calorii. Cercetari medicale recente sugereaza ca prin consumul de licopene, substanta ce confera culoarea rosiilor, se poate preveni cancerul. Termenul stiintific pentru rosia comuna este lycopersicon lycopersicum, in traducere „piersica sudului“. In lume, exista peste 10.000 de sortimente de rosii. Tomatele sunt folosite in multe produse de bucatarie inclusiv, bineinteles, sucul de tomate, ketchupul, pasta de rosii, pizza.