Ingrediente: 2 vinete, opt linguri de ulei, o lingură de oţet simplu sau balsamic, usturoi după dorinţă, oregano, sare, piper
Mod de preparare:
Spălaţi bine vinetele si tăiaţi-le rondele nu foarte groase.
Încălziţi grătarul şi presăraţi pe el puţină sare mare.
Prăjiţi feliile de vinete pe ambele părţi şi apoi scoateţi-le într-un vas sau caserolă.
Amestecaţi uleiul, oţetul, sarea, piperul şi usturoiul tocat feliuţe.
Ungeţi toate feliile de vinete cu amestecul, puneţi capacul la caserolă sau acoperiţi vasul cu folie alimentară şi daţi la gfrigider cîteva ore sau peste noapte.
