Ingrediente: 1 vânătă, 4 cătei de usturoi zdrobiţi, 2 linguri de oţet, ulei, sare, o legătură de pătrunjel tocat
Mod de preparare:
Vânăta se taie felii subţiri şi se coace pe grătar.
Usturoiul, uleiul şi sarea se amestecă bine.
Într-un castron se pun felii de vinete si se ung cu sosul de usturoi. Se presară între ele pătrunjel tocat.
Deasupra se toarnă oţetul şi încă puţin ulei.
Se dă la frigider şi se poate mânca după câteva ore.
(sursa: ProTV.md)
