Transformă o masă obișnuită într-o experiență culinară de neuitat cu această tartă cu blat de cartofi. Ideală pentru un prânz delicios sau o cină specială, această tartă combină textura catifelată a cartofilor cu umplutura savuroasă de șuncă, brânză și smântână. Ușor de pregătit și plină de arome irezistibile, această rețetă va deveni rapid preferata familiei tale.
Ingrediente pentru blat:
- 500 g cartofi
- 1 ou
- 50 g făină
- 50 g unt topit
- Sare și piper după gust
Fierbe cartofii în apă cu sare până devin moi. După ce s-au răcit puțin, curăță-i de coajă și pasează-i bine. Într-un bol mare, amestecă cartofii pasați cu oul, făina, untul topit, sare și piper. Frământă bine până obții un aluat omogen. Presează aluatul într-o formă de tartă unsă cu unt, acoperind și marginile. Pune forma de tartă în frigider pentru aproximativ 30 de minute.
Ingrediente pentru umplutură:
- 200 g smântână
- 150 g brânză rasă (de preferat brânză cheddar sau gouda)
- 200 g șuncă sau bacon, tăiat cubulețe
- 2 ouă
- 1 ceapă mică, tocată mărunt
- sare și piper după gust
Încinge cuptorul la 180°C. Într-un bol, amestecă smântâna, brânza rasă, șunca sau baconul, ouăle și ceapa tocată. Adaugă sare și piper după gust. Toarnă umplutura în forma de tartă cu blat de cartofi.
Coacere:
Coace tarta în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 35-40 de minute, sau până când umplutura este bine închegată și blatul de cartofi este auriu.
Sugestii de servire:
Lasă tarta să se răcească puțin înainte de a o tăia și servi.
Poți adăuga verdețuri proaspete, precum pătrunjel sau mărar, pentru un plus de aromă.
Mai multe rețete găsiți pe Facebook AVIDA și Instagram – avida_ro
