Există avantaje atât pentru cuptoarele pe gaz, cât și pentru cuptoarele electrice, însă balanța înclină în favoarea celor din urmă, atunci când ești pus în fața unei decizii pentru bucătăria ta.
În primul rând, un cuptor electric este cunoscut pentru ușurința sa de utilizare. De asemenea, este cunoscut pentru faptul că oferă o temperatură de gătit uniformă pe toată suprafața.
Un cuptor electric este dotat cu caracteristici excelente, precum faptul că are un ventilator care circulă aerul în interiorul aparatului și asigură o temperatură excelentă pentru gătit.
Cuptoarele pe gaz sunt la fel de populare ca și cuptoarele electrice, pentru că păstrează mâncarea moale pe interior și pot oferi o crustă delicioasă. Brutarii aleg adesea cuptoare pe gaz deoarece susțin că prăjiturile și pâinea ies din cuptor cu o textură mai ușoară, făcându-le moi și delicioase.
În dezbaterea continuă cu privire la ce tip de cuptor alegem, cuptor electric sau cuptom pe gaz, există câteva caracteristici cheie care fac din cuptorul electric cea mai bună alegere pentru mulți oameni.
Primul lucru pe care vi-l vor spune mulți brutari și bucătari este că un cuptor electric oferă o căldură mai consistentă camerei de coacere din interior. Această căldură chiar asigură timp de coacere mai fiabil. Având în vedere această căldură, mulți oameni consideră că un cuptor electric este mai ușor de utilizat – poți fi sigur că timpul de coacere va rămâne consecvent pentru o anumită rețetă.
De asemenea, o căldură care este distribuită uniform în toată camera de coacere va însemna că tăvile de fursecuri sau vasele largi din caserole vor primi aceeași cantitate de căldură pe ambele părți. Acest lucru elimină necesitatea de a deschide ușa cuptorului și de a roti încontinuu, la timp regulat, vasul de gătit. Acest lucru poate menține temperatura din bucătărie și poate reduce cheltuielile cu energie electrică.
Un alt mare avantaj al unui cuptor electric este faptul că este deseori echipat cu ventilatoare care ajută la circulația aerului cald în spațiul de gătit din interior. Din nou, acest lucru are ca rezultat o căldură mai uniformă și poate chiar reduce timpul necesar pentru a găti un anumit fel de mâncare.
Un cuptor electric cu convecție este un tip special de cuptor electric pe care mulți bucătari și brutari îl recomandă pentru prepararea unor mâncăruri delicioase și ușoare.
Desigur, un mare avantaj al unui cuptor electric este că acest tip de aparat poate fi ușor instalat în aproape orice casă. Unele case nu sunt echipate cu conducte de gaze naturale, ceea ce exclude posibilitatea utilizării unui cuptor pe gaz fără unele îmbunătățiri costisitoare ale locuinței. Într-un mod similar, s-ar putea ca orașul sau cartierul tău să nu aibă conducte de gaz ca parte a infrastructurii generale.
În cele din urmă, mulți bucătari preferă un cuptor electric, deoarece este mai bune pentru a rumeni carnea. Gătitul cu gaz introduce vaporii de apă în camera de gătit, ceea ce poate face coacerea mai dificilă sau mai neuniformă. Căldura dintr-un cuptor electric este o căldură mai uscată.
